2012年4月21日

一本10円のタケノコが山積み:熊本ふるさと市場

熊本ふるさと市場に行ってきました。
店先には、1本10円でタケノコを売っていました。
1~1.5kg前後のタケノコですから、熊本産直価格だと200円でしょうか。


ふるさと市場に向かう道すがら、多くの竹林ではタケノコがにょきにょきと生えていました。
なるほどこれなら、この値段もうなずけます。
でもきっと、客寄せの商品なんでしょうね。

こうゆう状況になると、熊本はタケノコシーズンが終わります。
良く見ると、先っちょもみんな緑色です。
さすがに伸びの早い熊本のタケノコでも
このような状況になると、灰汁が強くなります。
灰汁抜きをしっかりして、食べましょう。
あとは、破竹がでて、タケノコシーズンが終了となります。

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