ふれあいセンター泉によったら、沢山のイチゴが売っていました。小粒なのですが、パック自体の容量は1.5倍はありそうでした。試食用のサンプルがあったので、食べてみると懐かしいのイチゴ風でした。一粒一粒の器量は悪いのですが、全体として合格でした。しかも、一パック百円でですよ！！！これは買うしかないでしょう。
冷凍庫の空きスペースも考えずに8パック買ってきました。金額的には800円。でも、重さ的には、2.4kgですよ。すごいお買い得でしょ。
もう終わっているのですが、三月下旬になるとふれあいセンター泉では、筍尽くし御前がメニューに現れます。筍好きの我が家としては、外せない逸品で、年中行事となっています。
内容は、炊き込みご飯、筍の天ぷら、筍木の芽和え、筍の刺身、筍田楽、筍のお吸い物、漬物、デザートがついて、1575円。数量限定。結構味付けが、しっとりしていて大人向き。筍を存分に堪能した人にはおすすめ。でももう終わってしまいましたから、来年トライしましょう。
定番の炊き込みご飯です。
椀物やご飯ものの蓋を開けた状態の全景です。うまいうまい。。
天草産コウイカが箱で売っていたので買ってきました。市場価格の半分以下でした。発泡スチロールのはこがじゃまになるので、袋に入れてもらいました。スルメイカ（マツイカ）やアオリイカ（ミズイカ）、そうそうヤリイカは、刺身で最高ですが、コウイカやシリヤケイカは加熱する（天ぷらとか、フライトとか、中華の材料）と最高においしくなります。薀蓄ですが、前者を英語でスクイッド、後者をキャトルフィッシュと呼んで区別しています。なかなか理にかなっていて感心しました。日本じゃみんな、10本足は”イカ”って呼んで、おおざっはですよね。
イカと一緒に、チダイの小さいのが箱で売っていました。一匹70ｇ前後で、50匹入っていました。アジゴの南蛮漬けのように調理すると、これがまた絶品に化けます。
一杯が250ｇ程度のコウイカです。新鮮なのですが、漁の時に網で擦れて傷が入っているから、箱売りに回されたのでしょうね。でも、前述のようにキャトルフィッシュなので、所詮調理されちゃうからこっちのほうが断然お得。
今回は、半分くらいを粕漬けにしてみました。
袋詰めされた、コウイカとチダイ
チダイが約５０匹！処理をしていたら、魚屋のような気になってしまうほど、大変な作業っでした。
今年は、1月から筍が産直に現れていたのだけれども、通常サイズはなかなか現れませんでした。日曜日に、久しぶりにサンサンうきっこに行ったら、あるはあるは。やっぱりあるところにはあるようです。さっそく大量購入をして、冷凍作戦です。
春めいてくると、わらびも格安で売り出されます。写真の蕨は、一束100円ですからこれも旬もの。あく抜き後の蕨は冷凍できますから、こちらもそのうち大量購入を考えています。
ちなみにサンサンうきっこでは、１ｋｇ２００円のようです。大きな筍は、1000円くらいしていました。我が家的には、小さめが好みなので、200円とか300円物を好んで買ってきます。あまりにも大人買いしたから、売り場に山盛りであった筍が、スカスカになってしまいました。
