”小林みかん”の食べ方

夏みかんとみかんの交配品種の”小林みかん”

外側の皮は、厚くて、かなり力がないと皮がむけません。

そこで、小林みかんは、写真のように真中から

二つに切って、グレープフルーツのようにします。

あとは、スプーンで果肉をすくいとって食べるのがベストです。

普通に食べて食べれないことはないのですが、
みかんの血を引いているので、薄皮は比較的やわらかい。

そのため、夏みかんや八朔のように薄皮をむこうとすると

やわらかすぎて、あたり一面に果汁が飛び散ります。

逆に、薄皮ごと食べようとする、夏みかんの血筋なのか

結構苦みを感じ、食感が損なわれます。

いろいろ試しましたが、写真のようにグレープフルーツを

食べるようにして果肉だけをすくって食べるのが

一番でした。このようにして食べると、結構おいしくてバクバク食べてしまいます。