サントリー熊本 ザ・プレミアム・モルツ講座 （ランチ付き特別コース）

先月、行きそびれたザ・プレミアム・モルツ講座ランチ付き特別コース

に参加してきました。移動手段は、もちろんシャトルバス。

前日には参加確認の電話が来ました。

いつものように、入口で受付を済ませ、講座開始までロビーで待ちます。

ランチ付き講座の場合は、座席番号札を受付で受け取ります。
それと、食事会場で使うビールの引換券をもらいます。

一般講座の人々も、バスを仕立てて見学です。
ビール工場見学は、いつ来ても盛況です。

前回と同様、講座は三部構成で
第１部は、原材料の説明と開発秘話の解説
第二部は、工場見学
第三部は、試飲会＋食事（１８００円）
です。
原材料の説明では、麦とホップのペレットが紹介されました。
麦芽の味見の時間になったら、周りのおばさんが
ホップペレットまで食べ始めました。
慌てた、デモンストレーターが、ホップは食べても美味しくありませんから
食べないようにと説明しました。
おばさんのまねをして、僕もアロマホップの味見をしました。
実に苦い。でも、まあまあ美味しい感じもありました。
ペレット一つで、大瓶１杯分だそうです。

講座・工場見学が終了し、いよいよ試飲会＋食事です。

サントリーのビール工場から外に出て
サントリーの森に移動です。

サントリーのビール工場に併設されたレストランで試飲会です。

中は、ビアホールさながらの装いです。

受付でもらった、番号札にしたがって
着席し、食事会の開催です。

三杯のビールと食事です。
・五種の前菜
・季節のおつまみ三種盛
・牛ヒレのサイコロステーキときのこ御飯

前菜は
１．有頭海老の含め煮
２．ローストビーフ
３．ジャガイモもちの照焼きソース
４．熊本産SPF豚肩ロースの自家製焼き豚
５．秋茄子マリネ
＋ザ・プレミアムモルツのグラスビール

１．熊本産SPF豚バラ肉と大根の煮物
２．秋鮭の南蛮漬け
３．太刀魚のガーリック風味
＋黒のザ・プレムアム・モルツ

１．牛ヒレ肉のサイコロステーキ
２．きのこ御飯
３．フルーツ２種
４．ひろうずの煮物
５．秋茄子と白菜のお漬物　ごま油風味
６．熊本特産南関揚げと豆腐のお味噌汁
＋　ザ・プレミアムモルツ

そして、最後は缶ビールの注ぎ方講座です。

代表者２名がデモンストレーションです。

サントリーのお姉さんも見本です。

先ずは、泡で蓋を作りましょう。

蓋が落ち着いたら、コップを傾けてビールを注ぎましょう。
大事なことは、飲み頃温度である５℃をキープする事です。

美味しい食事と美味しいビールのイベントは
いつ参加してもいいものですね。
帰りに、グラスのおみあげをもらいました。