五家荘のおいしいお茶

最近、NHKのためしてガッテンで、深蒸し茶の効能が紹介されていました。

熊本も茶どころが多く、安くておいしいお茶を探していろいろあるあたってみました。

生姜の産地として熊本では有名な氷川町の近くの泉町で見つけました。

それは、ふれあいセンターいずみという物産館です。

このお茶は、なんと200ｇで300円！！

最初は、如何にも胡散臭かったので、一つしか買わなかったのですが、

お茶を入れてびっくり、超絶品。

そこで、再度、訪れて6個購入してきました。

お店の人に聞くと、結構固定客がついている商品らしく

新茶の季節になると、まとめて20個くらい購入していく人がいるそうです。

 これも、粉茶です。簡易包装・・・・ってゆうか、ただのビニール入り。
150ｇで200円でした。これもまた、見かけが最悪だからまったく期待していなかったのですが、
これがまた、おいしいお茶で、渋みが少なく、うまみの濃いお茶でした。

今日、新しく見つけたおちゃ。ちょっと茎の部分が入っているお茶です。
これもまた、１５０ｇで200円。まだ試していません。

　あんまり、安いお茶ばかりでは面白くないので、100ｇ　1575円の極上お茶も買ってみました。
まだ、おいしい入れ方がわからないのですが、下手くそに入れてもそれなりの味が出ました。
今後、ちゃんとした入れ方が決まれば、絶品になりそうな予感です。

野菜の価格

最近は、いろいろな所に道の駅ができていて

いろいろな食材が大変お買い得になっています。

今日は、あんまりいいものがなかったのですが一応数点買ってきました。

ねぎが、一束100円、白菜一個、80円、大根一本120円

しめて、500円なり。

イカの安売り

イカ好きの我が家では、イカを箱で買ってきて

さばいて冷凍庫で保存しています。

これは、水イカ（アオリイカ）とヤリイカの混合物で

3.5kg入りで2000円でした。

品物は、結構ぼろぼろだったり、小型だったりしていまいちでした。

まあ、味的には全く問題ありませんでした。刺身とバター醤油炒めで一部たべました。

一緒に売っていた松イカ（スルメイカ）は、一箱2500円（20パイ入り）でした。

ですから、一杯125円になります。

長崎県産で、鮮度は申し分ありませんでした。

きれいに並べられていたイカを広げると、胴長が27cmほどありました。

全部裁いて、ラッピングして、冷凍しました。

粉茶の穴場

最近、深蒸し茶がブームのようで、私もお茶を探して見ました。
あまりお茶を飲まない私としては、玄米茶が入門編としては適しているよな感じでした。
それでも、がぶがぶ飲もうと思うと、それなりの消費量になります。
産直めぐりをして、見つけました。
粉茶です。
スーパーの透明なビニール袋に入れただけの粉茶２００ｇ　２００円と
真空パックされた２００ｇ　３００円の上粉茶。
最初は、かなりバカにしていたのですが、
いろいろ試していくと、コストパフォーマンスがかなりいいお茶であることが判明しました。
どちらもそれなりに入れ方を工夫しないとベストな条件にはなりませんが。
入れ方さえ間違えなければ、１００ｇ　１５００円前後の味は軽くクリアーできます。
試行錯誤の段階で半分以上使ってしまいました。
ケチらずに、もう一袋ずつ買ってくればよかった。
今度買に行ったときは、写真もアップします。

シラスの時期

昨年から、シラスの虜になってしまいました。
あたあらしく開拓した、釣り場がシラス工場のたくさん存在する地域だったことに原因があります。
冷凍庫のイリコが底をついたので、工場を訪ねると
だれ一人いない、もぬけの殻でした。
電話して聞いてみると
季節は、５月前後と１０月前後だということで、１２月を過ぎると基本的に漁がないとのことでした。
でもせっかく来たのだから、と思い、訪ねると真空パックのイリコがあると教えてくれました。
おそらく５００ｇ入っていると思いますが、一袋１０００円でした。
いつも買っている品物から考えるとちょっと高かったのですが、せっかくなので購入しました。
これがまた絶品で、うまみ成分が凝縮されていました。
もう二袋ぐらい買えばよかった。

スイトスプリングは結構うまい（スイートスプリングが正解？）

釣りに行くかいわいは、シラス工場がたくさんあります。
冷凍庫のシラスやイリコが底をついたので、買い出しに行きました。
道すがら、無人販売のブースを見つけ、ポンカン（５ｋｇ入りネット）を二袋とあまりなじみのなかったスイトスプリングを購入。
スイトスプリングは、八朔のような面持ちでした。
あとで調べると、ミカンと八朔の交配品種とか
これが、結構いけるいける。
もう一ネット買えばよかったと後悔しました。

スイトスプリング？
スイートスプリング？
スウィートスプリング？
スイトースプリング？

なんだろな，こりゃ？

新年あけましておめでとうございます

以前のブログを二つに分けて、こちらでは食材を中心に進めていこうかと思っています。

今後ともよろしくお願いいたします。